การทดลองวิทยาศาสตร์ง่าย ๆ: การทำกาวจากแป้ง

วัตถุประสงค์

• เพื่อสอนเด็กเกี่ยวกับการทำกาวจากวัสดุธรรมชาติ
• เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ผ่านการทดลองและการทำงานด้วยมือ

วัสดุที่ต้องเตรียม

• แป้งสาลี (หรือแป้งข้าวเจ้า)
• น้ำ
• หม้อหรือภาชนะสำหรับต้ม
• ช้อนหรือไม้พายสำหรับคน
• ถ้วยหรือชามสำหรับผสม
• กระดาษหรือแผ่นพลาสติกเพื่อใช้ในการทดลองติดกาว

ขั้นตอนการทำกิจกรรม

1. เตรียมพื้นที่และวัสดุ:

   • เตรียมพื้นที่สำหรับการทำกาว โดยวางผ้าหรือแผ่นพลาสติกเพื่อป้องกันการเลอะ
   • จัดเตรียมแป้งสาลี (หรือแป้งข้าวเจ้า), น้ำ, หม้อ, ช้อนหรือไม้พาย, และถ้วยสำหรับผสม

2. การผสมแป้งและน้ำ:

   • ใส่แป้งสาลี 1 ถ้วยตวงลงในถ้วยผสม
   • เติมน้ำเย็นครึ่งถ้วยลงในแป้ง คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนแป้ง

3. การต้มแป้งและน้ำ:

   • เทส่วนผสมแป้งและน้ำลงในหม้อ
   • เติมน้ำร้อน 1 ถ้วยลงไปในหม้อ ค่อย ๆ คนให้เข้ากันดี
   • ต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อน คนต่อเนื่องจนส่วนผสมข้นและเหนียว (ใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที)

4. การปล่อยให้กาวเย็น:

   • เมื่อส่วนผสมข้นและเหนียวดีแล้ว ปิดไฟและปล่อยให้กาวเย็นลง
   • หลังจากกาวเย็นแล้ว สามารถนำไปใช้ทดลองติดกระดาษหรือวัตถุต่าง ๆ

5. การทดสอบกาว:

   • ให้เด็กทดลองใช้กาวติดกระดาษหรือวัสดุต่าง ๆ และสังเกตความสามารถในการยึดติด
   • ให้เด็กบันทึกผลการทดลองด้วยการวาดภาพหรือการเขียน (หากเด็กสามารถเขียนได้)

คำถามเพื่อกระตุ้นการคิด

• ทำไมแป้งและน้ำถึงกลายเป็นกาวได้?
  แป้งมีคุณสมบัติที่เมื่อถูกผสมกับน้ำและต้มจนข้นจะกลายเป็นสารเหนียวที่สามารถยึดติดวัสดุต่าง ๆ ได้
  
  
• กาวที่เราทำมีความเหนียวและยึดติดดีแค่ไหน?
  กาวที่ทำจากแป้งสามารถยึดติดวัสดุเบา ๆ เช่น กระดาษได้ดี แต่ไม่เหมาะกับวัสดุหนัก ๆ หรือที่ต้องการความแข็งแรงมาก
  
  
• ถ้าเราใช้แป้งชนิดอื่น ผลจะเป็นอย่างไร?
  การใช้แป้งชนิดอื่น เช่น แป้งข้าวเจ้า หรือแป้งมันสำปะหลัง อาจทำให้กาวมีความเหนียวและคุณสมบัติที่แตกต่างกันไป

การขยายผลการเรียนรู้

• ให้เด็กทดลองทำกาวจากแป้งชนิดต่าง ๆ และเปรียบเทียบความแตกต่างในการยึดติด
• อธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของแป้งและการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเมื่อถูกต้มกับน้ำ

เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับพ่อแม่

• ให้เด็กมีส่วนร่วมในการเตรียมและจัดกิจกรรม จะทำให้เด็กมีความสนใจและมีส่วนร่วมมากขึ้น
• ใช้เวลาพูดคุยและถามคำถามกับเด็กเกี่ยวกับสิ่งที่สังเกตและเรียนรู้
• ให้เด็กทดลองซ้ำและตรวจสอบผล เพื่อเสริมสร้างการเรียนรู้และความเข้าใจในแนวคิดวิทยาศาสตร์

กิจกรรม "การทำกาวจากแป้ง" นี้ไม่เพียงแต่เป็นการเรียนรู้ที่สนุกสนานสำหรับเด็ก แต่ยังช่วยเสริมสร้างทักษะการสังเกต การตั้งคำถาม และการคิดวิเคราะห์ ซึ่งเป็นทักษะพื้นฐานที่สำคัญในด้าน STEM ครับ