การทำภูเขาไฟระเบิด (Erupting Volcano)

วัตถุประสงค์: เรียนรู้เกี่ยวกับปฏิกิริยาเคมี

วัสดุ:

• ดินเหนียวหรือดินน้ำมัน
• ขวดพลาสติกเล็ก
• น้ำส้มสายชู
• เบกกิ้งโซดา
• สีผสมอาหาร (ไม่จำเป็น)

วิธีการ:

1. สร้างภูเขาไฟจากดินเหนียวหรือดินน้ำมันรอบขวดพลาสติก โดยให้ขวดพลาสติกเป็นปากภูเขาไฟ
2. ใส่เบกกิ้งโซดาลงในขวดพลาสติก
3. เติมสีผสมอาหารลงในน้ำส้มสายชู (ถ้าต้องการ)
4. เทน้ำส้มสายชูลงในขวดและสังเกตการระเบิดของภูเขาไฟ

คำถามให้คิด:

• ทำไมการผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำส้มสายชูทำให้เกิดการระเบิด?
  > การผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำส้มสายชูทำให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมีที่ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ทำให้เกิดการระเบิดเหมือนภูเขาไฟ

• อะไรเกิดขึ้นในระดับโมเลกุลเมื่อเกิดปฏิกิริยา?
  > น้ำส้มสายชู (กรดอะซิติก) ทำปฏิกิริยากับเบกกิ้งโซดา (โซเดียมไบคาร์บอเนต) ทำให้เกิดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ